Pals

A pocos kilómetros del mar Mediterráneo, justo en la Costa Brava, se encuentran las calles medievales de Pals. La comarca del Baix Empordà en la provincia de Girona tiene en esta localidad un precioso casco antiguo, declarado Patrimonio Histórico Artístico. En el barrio gótico de Pals, te esperan bonitas calles empedradas flanqueadas por casas aristocráticas. La playa de Pals completa la visita al pueblo amurallado. En cualquiera de estos puntos, puede probar la cocina de la zona, basada en productos tanto del mar como de las montañas.

 La Costa Brava, la costa salvaje de la provincia de Girona, tiene una ciudad medieval a pocos kilómetros de donde se encuentra con el mar. Su centro histórico se encuentra en una colina rodeada de llanuras, que originalmente eran marismas. Tienes que volver al siglo IX, el período al que pertenece su castillo, para encontrar los primeros documentos escritos que mencionan esta ciudad. Los continuos enfrentamientos bélicos han significado que a lo largo de los siglos solo se ha conservado la Fortaleza de esta construcción defensiva. Es una torre románica circular construida entre los siglos XI y XIII. La torre de 15 metros se alza sobre una plataforma de roca natural en la que se pueden encontrar muchas tumbas visigodas. Durante el siglo XV fue utilizado como campanario, por eso se le conoce como la Torre de las Horas (Barrio de las Horas). Barrio gótico Hoy en día, el sitio del castillo está ocupado por la casa de la familia Pi i Figueras, promotores de la restauración del Barrio Gótico de Pals. De construcción moderna, esta casa mantiene las mismas características arquitectónicas que el resto de la ciudad. Las calles empedradas interrumpidas por arcos de medio punto, fachadas con ventanas en arco apuntado y balcones de piedra son algunas de las características distintivas de Pals. La pared es otro elemento que transporta al viajero a la Edad Media. Cuatro torres cuadradas permanecen en pie hoy, aunque datan del siglo XII. Son torres con sus propios nombres, como Ramonet, Rom, Xinel·lo y Hospital. Otros puntos de interés son el mirador Josep Pla, la Plaza Mayor, las tumbas en la Calle Mayor y la iglesia de Sant Pere. El escritor de Palafrugell da su nombre a una de las torres de vigilancia naturales, desde donde se pueden ver los campos del Empordà y las Islas Medes. Los arcos góticos y las tumbas medievales son los otros hitos que encontrarás en el camino. Algunos de los bloques de piedra del castillo se usaron en el siglo X para construir la iglesia de Sant Pere. En su estructura final se puede ver la base románica, el ábside y la nave góticos y el pórtico barroco y el campanario. La mejor manera de recorrer Pals es perderse en sus calles medievales, pero antes de eso vale la pena visitar una fortificada del siglo XV. casa, hogar del Museo de Arqueología Subacuática. Entre otras curiosidades, puedes conocer la historia de los vinos y cavas catalanes gracias a la exposición permanente que tiene en exhibición. Costa Brava En las afueras de la ciudad se encuentra otra parte del municipio de Pals, el Masos de Pals, anteriormente un conjunto de masías catalanas que hoy albergan un próspero centro urbano. Y, en la costa, la playa de Pals: más de cuatro kilómetros con agua clara donde los viajeros pueden disfrutar del benigno clima mediterráneo y todas las oportunidades de ocio que ofrece la Costa Brava. Campos de golf, deportes acuáticos y visitas al Parque Natural Illes Medes son solo algunos de estos. Pals también ofrece una excelente oportunidad para acercarse a la cocina del Baix Empordà, que reúne productos de la tierra y el mar. Habichuelas y guisantes de los campos aparecen junto con "esqueixadas" (ensalada de bacalao) "escalivadas" (berenjena asada fría, cebolla y pimientos) y guisos de pollo o conejo con mariscos. Por su parte, las gambas, la lubina y la dorada se preparan de numerosas maneras.