Pals

À quelques kilomètres de la mer Méditerranée, sur la Costa Brava, se trouvent les rues médiévales de Pals. Le comté de Baix Empordà dans la province de Gérone a dans cette ville un joli vieux quartier, déclaré site historique artistique. Dans le quartier gothique de Pals, de jolies rues pavées flanquées de maisons aristocratiques vous attendent. La plage de Pals complète la visite de la ville fortifiée. À chacun de ces points, vous pourrez déguster la cuisine de la région, à base de produits de la mer et des montagnes.

 La Costa Brava, la côte sauvage de la province de Gérone, possède une ville médiévale à quelques kilomètres de son point de rencontre avec la mer. Son centre historique se dresse sur une colline entourée de plaines, qui étaient à l'origine des marais. Il faut remonter au 9ème siècle - période à laquelle appartient son château - pour trouver les premiers documents écrits mentionnant cette ville. Les affrontements belliqueux continus ont fait qu'au cours des siècles, seul le donjon de cette construction défensive a été préservé. Il s'agit d'une tour romane circulaire construite entre le XIe et le XIIIe siècle. La tour de 15 mètres se dresse sur une plate-forme rocheuse naturelle dans laquelle se trouvent de nombreuses tombes wisigothes. Au cours du XVe siècle, il a été utilisé comme clocher, c'est pourquoi il est connu comme la Torre de las Horas (tour des heures) .Gothic Quarter Aujourd'hui, le site du château est occupé par la maison de la famille Pi i Figueras, promoteurs de la restauration du quartier gothique de Pals. De construction moderne, cette maison conserve les mêmes caractéristiques architecturales que le reste de la ville. Les rues pavées interrompues par des arcs en plein cintre, des façades avec des fenêtres cintrées pointues et des balcons en pierre font partie des caractéristiques distinctives de Pals. Le mur est un autre élément qui ramène le voyageur au Moyen Âge. Quatre tours carrées subsistent encore aujourd'hui, bien qu'elles datent du XIIe siècle. Ce sont des tours avec leurs propres noms, comme Ramonet, Rom, Xinel·lo et Hospital. D'autres points d'intérêt sont le point de vue Josep Pla, la Plaza Mayor, les tombes de la Calle Mayor et l'église de Sant Pere. L'écrivain de Palafrugell donne son nom à l'une des tours de guet naturelles, d'où vous pouvez distinguer les champs de l'Empordà et des îles Medes. Les arches gothiques et les tombes médiévales sont les autres monuments que vous trouverez sur le chemin. Certains des blocs de pierre du château ont été utilisés au 10ème siècle pour construire l'église de Sant Pere. Dans sa structure finale, vous pouvez distinguer la base romane, l'abside et la nef gothiques et le portique et le clocher baroques.La meilleure façon de visiter Pals est de vous perdre dans ses rues médiévales, mais avant cela, il vaut la peine de visiter une fortification du XVe siècle maison, qui abrite le musée d'archéologie sous-marine. Entre autres curiosités, vous pourrez découvrir l'histoire des vins et des cavas catalans grâce à l'exposition permanente qu'elle présente.Costa BravaSur la périphérie de la ville se trouve une autre partie de la municipalité de Pals, les Masos de Pals, anciennement un ensemble de fermes catalanes qui abritent aujourd'hui un centre urbain florissant. Et, sur la côte, la plage de Pals - plus de quatre kilomètres avec une eau claire où les voyageurs peuvent profiter du climat méditerranéen doux et de toutes les possibilités de loisirs offertes par la Costa Brava. Les terrains de golf, les sports nautiques et les visites du parc naturel des Iles Medes en sont quelques-uns.Pals offre également une excellente occasion d'approcher la cuisine du Baix Empordà, qui rassemble des produits de la terre et de la mer. Les fèves et les pois des champs apparaissent avec les "esqueixadas" (salade de morue) "escalivadas" (aubergine rôtie froide, oignons et poivrons) et les ragoûts de poulet ou de lapin aux fruits de mer. De leur côté, les crevettes, le bar et la dorade dorée sont préparés de nombreuses façons.